留着留着
【第六道】口水鸡
其实很多看上去很难做的菜做起来却异常便捷，像是这道口水鸡，好像怎么做都不会失败的样子~吃惯了平时家常炖或者烤鸡腿的吃法，这次大家在家不妨一试自己来完成这道听起来就流口水的菜吧~
用料：
鸡腿
花生，葱姜蒜，花椒粉，老干妈豆豉，芝麻酱，熟芝麻，香油，醋，生抽，糖，料酒
制作过程：
鸡腿上铺几片姜片，倒少许料酒，隔水蒸一刻钟。
待鸡腿稍稍冷却，把鸡肉从骨头上撕下来，摆在盘子中间备用。
把葱姜蒜都切成末。花生捣成花生碎。
锅内倒油，油热后加老干妈豆豉和蒜姜末一起炒香，盛到一个小碗里。
小碗里再倒入：几勺刚刚蒸鸡腿的汤，花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱。
将酱料搅拌均匀浇在鸡肉上。加花生碎和葱末即可。
开饭啦：）
评论